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Curso de bioquímica de los alimentos (Nivel Universitario)
La bioquímica está presente en nuestro día a día, incluso en cada alimento que consumimos, éstos están compuestos de todo tipo de estructuras químicas que interactúan la una con la otra, cada una tiene una composición y función en particular.
En este curso aprenderás lo básico de la bioquímica de los alimentos y como ésta puede aplicarse a macro escala como producción de cierto tipo de alimento, conservación, mejora al proceso y optimización de propiedades organolépticas.
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Información adicional
Si te interesa el mundo de las proteínas, aminoácidos, enzimas, etc. Éste es tu curso ideal!Lugar
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Informaciones generales
Habilidades:
Edad: | Adolescentes (13-17 años) Adultos (18-64 años) |
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Nivel del estudiante: | Intermedio Avanzado |
Duración: | 60 minutos |
La clase se imparte en : | español, inglés |
Acerca de mí
- Soy un ingeniero químico con maestría en ingeniería de alimentos con experiencia de 2 años en el campo de empresas productoras de alimentos, mi nivel de inglés es C1, trabajé un año y medio interpretando llamadas en inglés al español en el sector médico.- Actualmente me encuentro en los Estados Unidos y quisiera impartir mi conocimiento sobre matemáticas ya sea en inglés o español a aquellos que lo necesiten.
- En mis tiempos libres escucho podcasts de todo tipo en inglés, juego mucho en el computador y me gusta mucho entrenar en el gimnasio.
- Ten toda confianza en preguntar por mis cursos y clases que con gusto podré ayudarte!
Formación
- Bachiller del Liceo Arquidiocesano de Nuestra Señora.- Ingeniero Químico de la Universidad Nacional de Colombia
- M.Sc. en Ingeniería de Alimentos de la Universidad del Valle
Experiencia / Calificaciones
- Tutor de Ingeniería de reacciones químicas y laboratorio de control de procesos.- Practicante del área de medio ambiente en EMAS.
- Asistente ambiental en IQA.
- Intérprete simultáneo Inglés-Español
- Líder de productividad y TPM en Golosinas Trululu.
- Jefe de turno en la planta de solubles en Descafecol.
En mi curso podrás aprender lo que respecta a las bases de las matemáticas para empezar a entender lo que en el futuro enseñan en las universidades como cálculo (diferencial, integral y vectorial). Es un curso para bachilleres que quieran afianzar y mejorar su conocimiento en matemáticas.
Temas que podrás encontrar en mis cursos:
- Operaciones básicas con polinomios.
- Métodos para solución de sistemas de ecuaciones.
- Límites, Derivadas, Integrales.
- Trigonometría.
- Geometría.
Haz una pregunta
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Cuantos más detalles, mejor.
Si haces preguntas precisas sobre lo que deseas, el profesor podrá responderte con mayor rapidez. Por ejemplo: ¡Hola! ¿Cuándo estarías disponible para dar una clase?
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Disponibilidad en una semana típica.
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Ofrezco clases o clases particulares individuales a pequeños grupos de estudiantes en las siguientes materias:
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En química orgánica, te enseñaré los conceptos básicos, como nombrar moléculas (nomenclatura) y explicaré los diferentes grupos funcionales. Cubriremos temas como hidrocarburos, alcoholes, aldehídos, cetonas y ácidos. También te ayudaré a comprender reacciones químicas como sustitución, adición, eliminación y oxidación-reducción. Ya sea que estés aprendiendo sobre estereoquímica o cómo crear moléculas (síntesis), te lo haré todo simple y claro.
En química inorgánica, exploraremos los átomos, las tendencias periódicas y los metales de transición. También analizaremos temas interesantes como la química de coordinación, los orbitales moleculares y la electroquímica.
También podemos cubrir cualquier tema básico de química con el que necesite ayuda, como comprender la tabla periódica, los enlaces químicos o los estados de la materia.
Mi estilo de enseñanza
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Francisco Soto
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Refuerzo de Matemáticas o Química (ESO, bachillerato...)Clases de refuerzo de Matemáticas para estudiantes de colegio o ESO, o de Química para ESO o Bachillerato. Soy estudiante de Biología pero siempre se me han dado bien las asignaturas de ciencias. Además, curse Matemáticas y Química como asignaturas en mi grado.
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Soy estudiante de química de la Universidad Nacional de Colombia. Tengo experiencia en la enseñanza sobre planeación estratégica de proyectos de servicio comunitario. He sido profesor particular de jóvenes y adultos en áreas como química básica, análisis químico, química orgánica y bioquímica. Manejo simuladores virtuales de laboratorio como PhET Simulations y ChemCollective para la enseñanza de técnicas básicas en química.
Dicto clases particulares de química a estudiantes de colegio y universidad. Me enfoco en el aprendizaje del estudiante más que dictar un tema en sí mismo. Asesoro el desarrollo de talleres, buscando que el mismo estudiante llegue a la respuesta correcta. Dependiendo de las necesidades del estudiante, uso herramientas prácticas (imágenes, textos, videos, etc.) que permitan al estudiante comprender el concepto adecuadamente. También busco que el estudiante se sienta satisfecho con la clase al final de cada sesión.